”Några av de lyckligaste åren i mitt liv ägnades åt att laga mat bredvid Theo. Han är en extraordinär kock och hans mat är genomgående utsökt. Vilken underbar kokbok uppdelad i enkla, läckra kapitel – jag älskar den.” Jamie Oliver Från biscotti till limoncello, världens kärleksaffär med italienska delikatesser går tillbaka många år. Italienarna har tagit det allra bästa av italienska produkter över hela världen. Från Hong Kong till London, Sydney till Brooklyn, människor överallt har tillgång till en skattkammare av ingredienser genom italienska delikatesser. Theo Randalls The Italian Deli Cookbook visar utsökta familjerecept med favoritingredienser. Dessa är lättillgängliga i stormarknader nu också, och värt att betala lite extra för det allra bästa, dessa är transformativa ingredienser som kan göra för enkla luncher och kvällsmat, eller middagsbjudningar. Med 100 recept med charkuterier, rökt fisk, grönsaker i burkar, vinäger, oliver, pasta, baljväxter, ostar och vin, såväl som klassiska recept som fotografier, klassiska kataloger. delikatesser över hela världen, lyft din matlagning på det enkla sättet med expertvägledning av den världsberömda kocken Theo Randall.