Boken Husmanskost är en bok där Pontus Frithiof och Tor Stålhandske tolkar svenska smaker. Författarna berättar om sina personliga resor där en sammanflätning av den gemensamma kopplingen till köket och husmanskosten görs. Vi får följa med på en resa av deras nordiska matlagningskonst och omtyckta husmansrätter av fisk, kött, vilt, potatis men också desserter och bakverk. Från Lapplandsfjällen i norr till sydligaste Skåne, boken innehåller 185 recept som passar allas smaklökar.