Boken 150 restaurants you need to visit before you die erbjuder ett urval av de 150 must-visit restaurangerna runt om i världen du måste besöka. Am lie Vincent ”The Foodalist” har en rad kända och duktiga kockar i sin kontaktlista och har valt ut de restauranger som skiljer sig åt från andra restauranger vad gäller meny, design och originalitet.